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近期,为保障广大师生健康,淮安区严格落实监管责任,健全全链条管控机制,加强校园食品安全管理工作,切实守住安全底线。
该区重点压实食材配送环节监管,强化对“三类人”“三件事”的日常监督,确保对不合格快速检测信息做到第一时间响应与处置。在源头管控方面,每月至少开展一次线上索证索票专项检查,严厉打击票证造假行为,确保食材来源清晰、票证真实。同时,将健全多部门协同联动机制,每季度联合相关部门开展实地检查,并引入第三方机构进行抽样检测,形成监管合力,实现对食材安全的多维度、全方位把控。
同时,该区将对供应商实施严格动态管理。对存在触碰安全红线、提供虚假材料、拒不落实整改等行为的供应商,坚决终止合作并列入监管“黑名单”;对长期合规经营、品质稳定的优秀供应商,则研究给予相应激励,着力形成“优胜劣汰、良性竞争”的管理导向,营造合规共赢的供应链生态。
下一步,该区将督促指导辖区内相关企业,包括国企名城甄选公司,聚焦“安全、质量、合规”核心要求,严把食材配送“四道关口”:一是准入审核关,实行定期复核与考评;二是入库检验关,做到批批必检、不合格品拒收;三是仓储配送关,落实规范分区与温控管理;四是应急处置关,确保问题发生后快速有效响应。同时,要求企业加强与供应商的协同及与监管部门的联动,严格审查供应商资质,督促其落实全过程管控,确保溯源信息真实可靠、协作配合诚实守信,坚决杜绝“带病入场”,以最严要求、最实举措共同守护辖区师生“舌尖上的安全”。